洗う

　水道水の下にさらしながらかるく手でこすって、ついている泥や農薬を落とす。
　基本的に野菜は使う直前に洗う。洗ったあと冷蔵庫に入れるといたむのが早い。

　関係ないが、料理をする前には必ず手を洗おう。