黄金色のこげ目


　もちろん、こげ目を黄金色にできるかどうかは料理人の腕しだいである。
　なれないうちは黄金色どころかまっくろくろすけになってしまう可能性があるので、お客さんに出す時とかは小麦粉をふらないほうがいいかもしれない。